わたしの体の中で今日も働いてくれてる、肝臓と腎臓のこと

2026/09/14 08:35

健康診断で「γ-GTPが少し高めですね」と言われたのが去年の秋。それまで肝臓って、なんとなく「お酒を分解する場所」くらいの認識だったんです。で、ちょっと真面目に調べてみたら、肝臓と腎臓が体の中でどれだけ働いてるか、想像の10倍くらいすごかった。

今日はその話をゆるくシェアしたくて書いてます。

そもそも「解毒」ってなに？

解毒、って聞くとちょっと大袈裟な響きがしますよね。デトックスとか、毒を出す、みたいな。

でも実際は、体の中で毎日毎秒起きてる「いらないものを片付ける作業」のこと。食べたもの、飲んだもの、呼吸で吸い込んだもの——そのすべてから、体に必要な栄養だけを取り出して、残りは処理して外に出す。この地道な家事みたいな仕事を、肝臓と腎臓がひたすらやってくれてる。

そう。ほんとに、ひたすら。

肝臓の役割、調べてびっくりしたんですけど、500種類以上あるらしいんです。500て。

その中でも解毒に関わるのは、大きく2段階の反応と言われています。第1段階で、体にとって処理しにくい物質を、扱いやすい形に変える。第2段階で、それを水に溶ける形にして、体の外に出せる状態にする。ざっくり言うとそんな流れ。

この2段階、それぞれ違う栄養素を必要とすると言われていて、ビタミンB群とかアミノ酸とか、いろんな材料がいるらしい。だから、極端な食事制限をしてる人は、そもそも解毒の材料が足りてない、なんて話も聞きました。

わたしは去年、朝ごはんをプロテインだけにしてた時期があったんですけど、たぶんあれ、材料不足だったんだろうな、と今なら思う。

腎臓は左右にひとつずつ、そら豆みたいな形で腰のあたりにあります。ここで血液をろ過して、いらない水分や老廃物を尿にして出してくれる。

1日にろ過する血液の量、どのくらいだと思います？

約150リットル。

ペットボトル(500ml)で300本。冷静に考えるとバケツリレーどころじゃない。この作業を、寝てる間も休まずやってくれてる。ちょっと申し訳なくなるレベル。

面白いのが、肝臓と腎臓は別々に働いてるわけじゃなくて、バトンを渡し合ってるってこと。

肝臓で処理された物質が、血液に乗って腎臓に運ばれて、そこで最終的に体の外へ。どっちかが疲れると、もう片方の負担が増える、みたいな関係と言われています。

だから「肝臓にいい」とか「腎臓にいい」って個別に考えるより、両方まとめて労わる視点のほうが、たぶん自然。

専門家じゃないので偉そうなことは言えないんですけど、調べてる中で「これは自分でもできるな」と思ったのは、こんなあたり。

水をちゃんと飲む。睡眠をとる(肝臓の修復は夜がメインと言われてる)。お酒の量を意識する。加工食品ばかりにならないようにする。あとは、噛む。よく噛むだけで消化の負担が減るらしい。

どれも地味。地味なんですけど、たぶん地味なことの積み重ねしかない。

わたし自身は、夜のお茶をカフェイン抜きのものに変えたり、週末は野菜多めのごはんにしたり、そのくらいから始めました。半年経って、健康診断の数値がちょっとだけ戻ってきて、あ、体って正直だなと思った。

体の中でこれだけ働いてくれてる臓器のこと、知っておくと、日々の食べ物や飲み物の選び方がちょっと変わる気がします。何を足すか、より、何を減らすか。そんな視点も大事なのかも。

ちなみにわたしのお店では、忙しい日々の中で植物由来の素材を手軽に取り入れたい人向けにファイブポイントデトックスという商品を扱っています。生活の中の選択肢のひとつとして、興味があれば覗いてみてください。